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ダージリン・マカイバリ通信 504号 マカイバリ茶園より2023年夏摘み入荷！
＜創刊 2001．07.27＞
2023年8月21日発行
マカイバリジャパンURL
https://www.makaibari.co.jp
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◎ ブ ロ グ 連 載 中 ！
"紅茶専門店スタッフのブログ
マカイバリ紅茶日記"
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▼東京officeより▼
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関東地方は連日猛暑が続いています。
お盆休みも終わり、暦の上では秋ですがまだ残暑が
続きます。
マカイバリ茶園より待ちに待った夏摘みセカンドフラッシュが
入荷しました！
マンゴーの時もそうでしたが、今年はインドは例年とは
違う気候が続いていました。
マカイバリ茶園があるダージリンでは夏摘みが始まる
5月、6月には雨がほとんど降らずに猛暑が
続いていました。そして例年よりも早くにモンスーンが
到来し今度は連日の雨でした。
紅茶には適度な太陽と雨が必要です。
マネージャーのサンジャイ・ダス氏は日本向けの紅茶は
常に良質の紅茶を送ることを考えてくれています。
自然と向き合って紅茶をつくることは大変なことです。
天候をみて新芽の生育状況を見ながら、良いタイミングで
日本向けの紅茶をつくってくれました。
そのために今年は大幅に遅れての入荷になりました。
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マカイバリ茶園より夏摘みセカンドフラッシュ入荷！
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入荷した夏摘みセカンドフラッシュは下記になります。
1）2023年摘みシルバーニードルズ
20ｇ 4300円（税抜）～
https://www.makaibari.co.jp/shopping/tea/silverneedles.html?2023
シルバーニードルズは１年で１回のみつくられるスペシャルな紅茶です。
毎年夏至の近くの満月日につくられます。夏の時期の満月日はパワーがあると
言われているからです。 今年は7月3日の満月日につくられました。
マカイバリ茶園が世界に誇る最高級紅茶です。
2）2023年夏摘みセカンドフラッシュ・シルバーティップス
50ｇ 2900円（税抜）～
https://www.makaibari.co.jp/shopping/tea/natsusilvertips.html?2023
一年のうちで、マカイバリ茶園の特徴を最も現している夏摘み紅茶セカンドフラッシュ。
新芽を中心に茶摘みした最高級グレード・シルバーティップスは
1996年に米国紅茶マスターズ協会で歴代世界最高値を記録し、
マカイバリ茶園の名を世界に有名にしたほどです。
3）2023年夏摘みセカンドフラッシュ・ヴィンテージマスカテル
100ｇ 2900円（税抜）～
https://www.makaibari.co.jp/shopping/tea/natsuvintage.html?2023
マカイバリ茶園の名を世界に有名にした"ヴィンテージ・マスカテル"。
ウンカの一種であるグリーンフライが葉を齧（かじ）り、
その部分が自然発酵をおこすことにより、極上の茶葉をつくり上げます。
熟成した素晴らしい味と香りを持つ、セカンドフラッシュ・ヴィンテージは、
特別に「マスカテル」と呼ばれています。
4）2023年夏摘みセカンドフラッシュ・クラシック
100ｇ 2000円（税抜）～
https://www.makaibari.co.jp/shopping/tea/natsuclassic.html?2023
シルバーティップス、ヴィンテージがマカイバリ茶園の特別な茶畑で摘まれた葉
でつくられるのに対して、クラシックはそれ以外の茶畑で摘まれた中で
一番良いグレードを「クラシック」と名づけています。
毎日たくさん飲まれる方におすすめしている紅茶です。
5）2023年摘み緑茶
100ｇ 2000円（税抜）～
https://www.makaibari.co.jp/shopping/tea/greeleaf.html?2023
6）2023年摘み烏龍茶
100ｇ 2000円（税抜）～
https://www.makaibari.co.jp/shopping/tea/oolongtea.html?2023
緑茶も烏龍茶も紅茶と同じ茶の木からつくられます。発酵の度合を変えるだけで緑茶と
烏龍茶がつくられます。珍しいダージリン緑茶とダージリン烏龍茶です。
緑茶は日本でも珍しくなった釜炒り緑茶です。
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2023年摘み テミ茶園 シッキム紅茶も好評です！
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７月に入荷したテミ茶園シッキム紅茶も好評です！
元4代目マカイバリ茶園主ラジャ・バナルジー氏がブランド・アンバサダー
を努め、オーガニック指導をしているシッキム州 テミ茶園から
届いた春摘みと夏摘みです。
シッキム州も今年は異常気象に悩まされましたが、ラジャ・バナルジー氏の
指導のもと、素晴らしい紅茶が届きました。特に夏摘みはマカイバリ茶園の
マスカテル・ヴィンテージのようなマスカットフレーバーがひろがるセカンドフラッシュです。
ラジャ・バナルジー氏にその素晴らしさを伝えたところ、下記の返信がきました。
When the going gers tough the tough get going.
Yes inclement weather made the limited packing of TRUE MUSCATEL VERY DIFFICULT.
Using my vast experience I located the rare" kokreko"( green fly affected ) leaves at
Rimpocha mentored artisanal tea growers and Temi to produce?this?rare?Tea.
【訳】
困難なときこそ、タフになります。
悪天候のせいで、本物のマスカテルをつくることは困難を極めました。
私は豊富な経験を生かし、リンポチャの職人茶葉栽培農家とテミの指導のもと、
この希少な「コクレコ」（グリーンフライによって齧られた）
茶葉を探し出し、この希少な茶葉をつくりました。
1）シッキム テミ茶園紅茶
2023年摘み 夏摘みセカンドフラッシュ
100ｇ 2500円（税抜）
どの地域も天候不順の中で苦戦していた中でテミ茶園は
良質のセカンドフラッシュをつくりました。
春とは全く違い、まろやかさと果実味あふれる香りが特徴です。
テミらしいエレガントさも加わったラジャ・バナルジー氏が高く評価した
セカンドフラッシュ。日本向けの特別ロットです。
2）シッキム テミ茶園紅茶
2023年摘み 春摘みファーストフラッシュ
100ｇ 2500円（税抜）
春らしい爽やかなキレのある味わいです。ハーブを思わせる香りと
清涼感あふれる後味があります。
今年は力強さが加わりました。テミ茶園は個性がはっきりとしている紅茶をつくります。
ラジャ・バナルジー氏が日本向けに選んだスペシャルなロットです。
3）シッキム テミ茶園紅茶
2023春摘み・夏摘み紅茶季節の違い飲み比べセット
100ｇ×2 4800円（税抜）
テミ茶園紅茶は個性がはっきりとしています。春と夏でも
その違いは明らかです。季節の違いをお楽しみいただけるセットです。
↓ ↓ ↓
https://www.makaibari.co.jp/shopping/tea/temi.html?2023
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最後に
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今年も多くの方々よりインド・マンゴーのご注文をいただきまして
ありがとうございました。
お盆前に入荷した最後のマンゴーも無事に終了いたしました。
数年前より売れ残ったマンゴーを宮崎県でドライマンゴーに、そして
今年は阿佐ヶ谷のシンチェリータ様にマンゴージェラートにして
いただきました。今年もロスはゼロでした。
ドライマンゴーとマンゴージェラートは間もなく販売予定です。
天候不順の中で生産者が一生懸命つくったマンゴーを
今年も無駄にすることなく終了したことに感謝です。
ありがとうございました！
これからは紅茶とコーヒーの季節です。
夏の疲れをあたたかな夏摘みセカンドフラッシュでリフレッシュ
されるのはいかがでしょうか。
ぜひ旬の紅茶、夏摘みセカンドフラッシュをお試しくださいませ。
★ 最後まで読んでいただきましてありがとうございます。
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