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ダージリン・マカイバリ通信 477号 2021年春摘み入荷！
＜創刊 2001．07.27＞
2021年4月24日発行
マカイバリジャパンURL
https://www.makaibari.co.jp
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◎ ブ ロ グ 連 載 中 ！
"紅茶専門店スタッフのブログ
マカイバリ紅茶日記"
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http://makaibari.tea-nifty.com/blog/
▼東京officeより▼
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お待たせいたしました。
マカイバリ茶園より春摘みファーストフラッシュが
入荷いたしました！
今年はインドの物流も改善され、マカイバリ茶園の人々は、
一日も早く、紅茶が日本に届くように努力をしてくれたので、
例年どおりの入荷になりました。
今年のマカイバリ茶園は3月初旬に雨が降りましたが、
中旬以降は雨が降らず、気温が例年以上に上昇したために、
生産量も大幅に減少してしまいました。
しかし、逆境の中で芽吹く新芽はエネルギーが集約されています。
さらにマカイバリ茶園の熟練された技術で良質の
春摘みファーストフラッシュが完成しました。
元マカイバリ茶園主ラジャ・バナジー氏は常々
「紅茶は、8割が自然がつくり、2割が人間の技術でつくられる。」
と、言っていました。
ワインと同じように年度、季節の味と香りの違いを楽しむのも
紅茶の醍醐味です。
ぜひ、2021年摘みの旬の紅茶「春摘みファーストフラッシュ」を
お試しください。
今回飛行機で入荷したロットは量が少ないのですが、この後、
船でも入荷する予定です。
アイスワインにヒントを得てつくられた
マカイバリ茶園オリジナルの
冬摘み紅茶「クリスタルフラッシュ」も入荷しています！
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1 マカイバリ茶園より
春摘みファーストフラッシュが入荷しました！
2. 2021年摘みニルギリ紅茶
3．プレミアム・アールグレイ紅茶
４. 最後に
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1.マカイバリ茶園より春摘みファーストフラッシュが入荷しました！
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2021年初摘み紅茶の茶摘み日は3月10日なります。
3月初旬に大雨が降り、その後に芽吹いた新芽でつくられました。
今年はマカイバリジャパンスタッフは茶園を訪問することは
できませんでしたが、マカイバリ茶園（現）オーナーの
ラクシュミ・グループ副社長 ルードラ・チャタルジー氏が
コルカタからマカイバリ茶園を訪問し、初摘み日を茶園の
人々と過ごしました。
ルードラ氏がマカイバリ茶園の春の様子をビデオと写真、
そしてメッセージで伝えてきてくれました。
The first flush is always a season of hope after dormancy
and more so this year when many of us were sheltering
at home.
Makaibari with its virgin forest and pristine open space calls
to you to savour each cup
～春摘みはいつも、休眠状態からの目覚めでもありますが、
今年は特に私たちの多くがコロナ禍において家で避難して
いたので希望のもてる季節です。
手つかずの原生林を持つマカイバリ茶園でつくられた特別な
春摘みファーストフラッシュを味わってください。～
今回入荷した紅茶は下記になります。
1）冬摘み紅茶 クリスタルフラッシュ
50ｇ 3,500円（税抜き）～
アイスワインにヒントをえてつくられた紅茶。
寒い冬の晴れた日に芽吹いた新芽を丁寧に摘んでつくられました。
https://www.makaibari.co.jp/shopping/tea/crystalflush.html?2021
2）初摘み紅茶DJ-1（ディー・ジェー・ワン）
80ｇ 2,700円（税抜き）～
2021年マカイバリ茶園で最初に出荷された紅茶です。
DJ（ディージェー）は「ダージリン」、１（ワン）は
ロット番号を意味します。
今年は3月10日に茶摘みされました。
縁起の良い紅茶として世界中で珍重されています。
マカイバリ茶園のDJ-1（ディー・ジェー・ワン）は全て日本市場に
むけてつくられました。
https://www.makaibari.co.jp/shopping/tea/haruvintagedj1.html?2021
3）春摘みファーストフラッシュ・シルバーティップス
50ｇ 2,700円（税抜き）～
マカイバリ茶園の特別の区画（日照条件、茶樹の質、
土の状態などが良い）で新芽を中心に摘まれてつくられた
スペシャルな紅茶。
マカイバリ茶園の芸術品です。
今年は入荷した量が非常に少なく、貴重なシルバーティップスになります。
https://www.makaibari.co.jp/shopping/tea/harusilvertips.html?2021
4）春摘みファーストフラッシュ・ヴィンテージ
100ｇ 2,700円（税抜き）～
季節の違いがはっきりとわかるグレードです。
初摘み紅茶DJ-1（ディー・ジェー・ワン）の後に茶摘みされて
つくられる紅茶です。
今年は雨が降らなかったために４月上旬に茶摘みされました。
https://www.makaibari.co.jp/shopping/tea/haruvintage.html?2021
5）春摘みファーストフラッシュ・クラシック
100ｇ 1,800円（税抜き）
マカイバリ茶園のスタンダードな紅茶です。
クラシックは味と香りがはっきりとしています。
毎日たくさん飲まれる方におすすめしている紅茶です。
2021年摘みは春らしいグリニッシュな色と爽やかな
味が特長です。
https://www.makaibari.co.jp/shopping/tea/haruclassic.html?2021
6）マカイバリ茶園釜炒り緑茶
100ｇ 1,800円（税抜き）
マカイバリ茶園の紅茶と同じ茶の木から作られました。
日本では珍しくなった釜炒りで作られていますので、
香り高く、深みのある味わいながらも、さっぱりとした
後味が特徴。
お好みのハーブを入れてお楽しみ頂く方もいらっしゃいます。
今年はカットされていない大き目の茶葉です。
https://www.makaibari.co.jp/shopping/tea/greeleaf.html?2021
7）マカイバリ茶園烏龍茶
100ｇ 1,800円（税抜き）
マカイバリ茶園の紅茶と同じ茶の木から作られました。
一芯ニ葉を手摘みし、マカイバリ茶園独自の製法を用いて
作られました。
マカイバリ茶園の茶の木は中国種を用いて有機栽培していますので、
渋みやえぐみがなく、香り豊かで、さっぱりとした飲み口が特徴です。
緑茶と同様、今年はカットされていない大き目の茶葉です。
https://www.makaibari.co.jp/shopping/tea/oolongtea.html?2021
昨年は雨が多く降ったために、茶葉の色も黒く、水色も濃くて
パンチがあったファーストフラッシュでした。
今年は春摘みらしいグリニッシュでハーブを思わせる爽やかな
味と香りです。
特に華やかな香りが素晴らしいです。
ご感想をいただけましたらマカイバリ茶園に伝えたいと思います。
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2,コーラクンダ茶園ニルギリ紅茶
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南インドのコーラクンダ茶園からもニルギリ紅茶が
届いています。
ニルギリ地方は12月～2月の寒い時期が
クオリティーシーズンになります。
昨年の1月、コロナが広まる前にコーラクンダ茶園を
訪問することができ、マカイバリ茶園と同じ素晴らしい
環境に感激した事を思い出します。
コーラクンダ茶園はオーガニック農法を実践し、
標高1800m～2800mに茶畑が広がり、茶園の一部は
「世界一標高の高い紅茶園」として、ギネス認定されている
ユニークな茶園です。
ニルギリ紅茶は爽やかな味わいと、まろやかな甘い余韻が
特徴なのでどのような食事にもあいます。
入荷したのはフロストティーとオーソドックスティーです。
霜が降りたときにつくられる紅茶
「フロスト（霜、厳寒の意味）ティー」は
コーラクンダ茶園のスペシャルティーです。
寒い冬に霜がおりるほど寒いときは、新芽が凍り、茶葉に
酵素が蓄えられて素晴らしい味と香りの紅茶がつくられます。
●コーラクンダ茶園フロストティー 50ｇ 2700円（税抜き）
●コーラクンダ茶園オーソドックスティー 100ｇ 1,500円（税抜き）
https://www.makaibari.co.jp/shopping/tea/nilgiri.html?2021
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3. マカイバリ・プレミアム・アールグレイ紅茶
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マカイバリジャパンの通販サイトでも人気の高い
マカイバリ・アールグレイ紅茶。
100ｇ 1,800円（税抜き）
イタリア産天然ベルガモット香料を使い、すべての工程で
ケミカルな処理をしていないナチュラルなアールグレイ紅茶です。
強い香りのフレーバード紅茶が苦手な方にもおすすめです。
溶剤を使用せずにベルガモットを圧搾し、遠心分離機で
液体と果皮・果肉に分けて香料をつくり、マカイバリ茶園茶葉に
着香しています。
やわらかな香りでマカイバリ紅茶ともあいます。
今回、パッケージを一新しました！
https://www.makaibari.co.jp/shopping/tea/earlgrey.html
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最後に
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インドでは連日、コロナ感染者数が激増しています。
医療が崩壊し、酸素が足りずに亡くなる人が増えて
いるそうです。
とても悲しいことです。
私たちのインドの知人でも感染した人が何人もおり、
今回のインドの変異ウィルスが感染力が高い、
恐ろしいウィルスであることが分かります。
東京を含む4都府県では、
4月25日（日）から5月11日（火）まで緊急事態宣言が
発令されました。
不安な日々が続き、家で過ごす時間が増えますが
紅茶が少しでも心の癒しになりましたら幸いです。
マカイバリジャパンは下記の日程でGWのお休みを
いただきます。
2021年4月29日（木） 休み
2021年4月30日（金） 通常業務
2021年5月1日（土） 通常業務
2021年5月2日（日） 休み
2021年5月3日（月） 休み
2021年5月4日（火） 休み
2020年5月5日（水） 休み
2020年5月6日（木） 通常業務
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいますよう宜しく
お願い申し上げます。
★最後まで読んでいただきましてありがとうございます。
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有限会社マカイバリジャパン（マカイバリ茶園アジア・日本総代理店）
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