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ダージリン・マカイバリ通信 493号 マカイバリ茶園秋摘み入荷
＜創刊 2001．07.27＞
2022年11月14日発行
マカイバリジャパンURL
https://www.makaibari.co.jp
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◎ ブ ロ グ 連 載 中 ！
"紅茶専門店スタッフのブログ
マカイバリ紅茶日記"
↓ ↓ ↓
http://makaibari.tea-nifty.com/blog/
”2022年秋摘みマカイバリ茶園訪問記配信中！”
▼東京officeより▼
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メールマガジンの配信が滞ってしまい申し訳ございません。
季節はすっかり秋になりました。来月は師走です。
マカイバリ茶園は間もなく2022年の茶摘みを終了し、
冬を迎えようとしています。
マカイバリ茶園からは旬の紅茶「秋摘みオータムナル」が
入荷しました！
マカイバリジャパンの姉妹会社HAPPY Hunterオーナー
石井博子が秋のマカイバリ茶園を訪問し、その様子を
インスタグラムで発信しています。
マカイバリジャパン・ブログにもアップしましたのでご高覧ください。
http://makaibari.tea-nifty.com/blog/2022/11/post-adea22.html
秋のマカイバリ茶園は快晴の日が続き、空は澄み切って
心地よい気候です。
美味しい秋摘みオータムナルが届きました。
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１．マカイバリ茶園より秋摘みオータムナル入荷！
２．４代目元マカイバリ茶園主ラジャ・バナルジー氏が
小さな生産者ともにつくったスペシャルな紅茶販売！
３．新宿朝日カルチャー紅茶教室のご案内
４．最後に
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1 マカイバリ茶園より秋摘みオータムナル入荷！
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入荷が遅れましたが、期待を裏切らない良質のセカンドフラッシュが
届きました。
【入荷茶葉】
１）シルバーティップス
２）ヴィンテージ・
３）クラシック
マネージャーのサンジャイ・ダス氏は日本市場を最優先に考えてくれ、
良質の紅茶がつくれると全て日本に送ってくれます。
１．2022年秋摘みオータムナル・シルバーティップス
50ｇ 2,700円～
2022年もシルバーティップスは少量しかつくることができませんでした。
秋にはシルバーティップスをつくることが難しいのですが、今年は
秋になると日照時間も長くなり、10月10日の満月日の前後に
何日かかけてシルバーティップスをつくりました。
マカイバリ茶園がつくる芸術品です。
↓ ↓ ↓
https://www.makaibari.co.jp/shopping/tea/akisilvertips.html?2022
２，2022年秋摘みオータムナル・ヴィンテージ
100ｇ 2,700円～
季節の違いが一番分かるのがヴィンテージのグレードです。
爽やかな春摘み、果実味あふれる夏摘み、そして深みが増す秋摘み。
2022年マカイバリ茶園の季節の違いをお楽しみください。
↓ ↓ ↓
https://www.makaibari.co.jp/shopping/tea/akivintage.html?2022
３，2022年夏摘みセカンドフラッシュ・クラシック
100ｇ 1,800円～
シルバーティップス、ヴィンテージがマカイバリ茶園の特別な茶畑で
摘まれた葉でつくられるのに対して、クラシックはそれ以外の茶畑で
摘まれた中で一番良いグレードを「クラシック」と名づけています。
毎日たくさん飲まれる方におすすめです。
↓ ↓ ↓
https://www.makaibari.co.jp/shopping/tea/akiclassic.html?2022
ぜひマカイバリ茶園より届いた旬の紅茶 秋摘みオータムナルを
お試しください。
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２．4代目元マカイバリ茶園主ラジャ・バナルジー氏が
小さな生産者ともにつくったスペシャルな紅茶販売！
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マカイバリ茶園・元4代目茶園主ラジャ・バナルジー氏が
マカイバリ茶園を離れ、新しい道を歩み始めたのが2018年6月。
「RIMPOCHA リンポチャ 」のブランドを立ち上げ、現在は
インド全体をオーガニックに切り替えるという強い信念をもって
精力的に活動しています。
ラジャ・バナルジー氏が小さな生産者と共につくったスペシャルな
ヤンキ・ティー茶園紅茶が届きました！ ダージリン紅茶です。
【ヤンキ・ティー茶園】
ヤンキ・ティー茶園は、元マカイバリ茶園主ラジャ・バナルジー氏が
オーガニック指導をし、支援している生産者です。ヤンクー・タマン
（Yankhu Tamang）女史を中心にした小規模生産者たちに
よって創立されました。
1）シルバーティップス・ホワイト
50ｇ 2,700円～
月明りの下で摘み取られた神秘的な紅茶。
白い新芽が多く入っています。
2）グリーンエメラルド
50ｇ 2,700円～
シャンバラの聖なる仏教の山、カンチェンゾンガに面した
特別な斜面から、35キロの葉と芽を満月の光で丁寧に
摘み取りました。
↓ ↓ ↓
https://www.makaibari.co.jp/rimpocha2022/index.html
【セリムヒル茶園】
セリムヒル茶園は、オーナーのロマ・アガルワル（Roma Agarwal）さん
とその家族が経営しています。家族四人が、紅茶のために、茶園の人
たちのために、人生をかけて茶園経営をしています。
1）春摘みファーストフラッシュ DJ-1
80ｇ 2,700円～
春らしい爽やかな味と華やかな香りが特徴です。ラジャ・バナルジー氏の
オーガニック指導のもとに素晴らしい紅茶が仕上がりました。
少量生産の貴重な紅茶です。
↓ ↓ ↓
https://www.makaibari.co.jp/rimpocha2022/index.html
※オーガニック農法でつくられていますが、認定を取得していないために
有機JASはつきません。
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４.朝日カルチャー新宿教室の紅茶教室のご案内
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毎回好評の紅茶講座です。
今回のテーマは
「オーガニック紅茶の魅力 インド三大銘茶飲み比べ」
マカイバリ茶園（ダージリン）、ジャリンガ茶園（アッサム）、
コーラクンダ茶園（ニルギリ）届いたばかりのマカイバリ茶園
秋摘みオータムナルの飲み比べです。
6種類の紅茶を、産地や季節の違い、味と香りの飲み比べを同時に
テイスティングできます。
その他、産地レポートや紅茶の色々な話、オーガニック農法の話など
初心者の方でもお楽しみいただける内容です。
紅茶の販売も予定しています。
ぜひご参加ください！
〇場所 朝日カルチャーセンター 新宿教室（東京都）
〇開講日時 2022年 11月20日（日）13:30 ～ 15:30
〇受講料 一般：4,620 円
朝日カルチャーセンター会員：3,520 円
〇教材費 2,500 円
〇設備費 165 円
講師 石井道子 マカイバリジャパン専務取締役
山本洋子 自然派紅茶研究家
＊受講料、教材費、設備費：税込み
お申込みの詳細はこちらから
https://www.asahiculture.jp/course/shinjuku/46a00e10-43c5-210e-7473-62d3b20fa6af
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5.最後に
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秋も深まってまいりました。
紅茶・コーヒーが美味しく感じられる季節です。
インドコーヒーの販売を開始してから2年がたちました。
マカイバリ茶園と同じバイオダイナミック農法でつくられた
ポアブス農園コーヒーは好評です。ありがとうございます。
ブルーマウンテンと同じアラビカ・ティピカ種に今度は
ロブスタ種が新しく入荷いたしました。
深煎り焙煎の新商品です。今までのアラビカ種に
深煎りで焙煎したロブスタ種をブレンドしました。
深い味わいでミルクを加えても美味しくいただけます。
↓ ↓ ↓
https://www.makaibari.co.jp/shopping/coffee/index.html#dark
★最後まで読んでいただきましてありがとうございます。
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有限会社マカイバリジャパン（マカイバリ茶園アジア・日本総代理店）
〒165-0025 東京都中野区沼袋4-38-2
tel 03-5942-8210/Fax 03-5942-8211
tea@makaibari.co.jp
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紅茶専門店スタッフのブログ：マカイバリ紅茶日記
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