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ダージリン・マカイバリ通信 478号 2021春摘み紅茶好評発売中！
＜創刊 2001．07.27＞
2021年5月16日発行
マカイバリジャパンURL
https://www.makaibari.co.jp
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◎ ブ ロ グ 連 載 中 ！
"紅茶専門店スタッフのブログ
マカイバリ紅茶日記"
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http://makaibari.tea-nifty.com/blog/
▼東京officeより▼
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新緑の季節となり、木々の緑がまぶしい季節と
なりました。
緊急事態宣言が延長され、新型コロナウィルス感染が
なかなか収束しません。
インドでは新規感染者数が40万人を突破した日もあり、
医療現場は崩壊し、酸素が足りずに亡くなる人が多数
でています。
毎日報道されるインドのニュースをみる度に
心が痛みます。
弊社はインドと深い関わりがありますので
多くの方々からご心配のメール、お問い合わせを
いただきました。
ありがとうございます。
幸いにもマカイバリ茶園ではまだ感染者はでて
いません。
人々はソーシャルディスタンスを保って仕事を行い、
自然も豊かにあるので、人々が密になることは
少ない環境です。
デリーに駐在しているマカイバリジャパンのスタッフも
戦々恐々としていますが、元気に生活をしています。
働いている人々に通勤時の感染リスクを減らすために
家に住み込んでもらい、外出せずに家の中だけで
仕事をしています。
しっかりと消毒したり、換気をよくしたりと予防を
徹底しています。
医療崩壊している中、自分で自分の身を守る
しかありません。
日本でも日々、新規感染者数が増えています。
気を付けて生活していきたいと思います！
デリー駐在員がインドの状況をブログで発信しています。
↓ ↓ ↓ ↓
http://makaibari.tea-nifty.com/blog/2021/05/post-89580f.html
ご高覧いただけましたら幸いです。
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1 春摘みファーストフラッシュ好評です！
2 .ダージリン・マカイバリ茶園親善大使 湯浅薫様の感想
https://www.facebook.com/kaoru.yuasa.14?fref=ts
5月9日（日）湯浅様のフェーイスブックより
3. インド・オーガニックコーヒー（ドリップタイプ）
4．最後に
（元）マカイバリ茶園主ラジャ・バナルジー氏と
チャットで近況について話をしました。
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1.春摘みファーストフラッシュ好評です！
７種類入荷しました。
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先日、マカイバリ茶園より入荷した春摘みファーストフラッシュは
とても好評です！
特に3月10日に摘まれた初摘みDJ-1（ディー・ジェー・ワン）は、
日本市場のみに送ってくれた貴重な紅茶です。
今年は3月初旬に大雨が降り、その後に芽吹いた新芽で
つくられました。
昨年の初摘みDJ-1（ディー・ジェー・ワン）は雨が多く、
発酵も強くてフルボディの初摘み紅茶でしたが、今年は
春らしいグリニッシュで華やかな香りが特徴の初摘み紅茶です。
≪4月に入荷したマカイバリ茶園紅茶≫
１）2021年初摘み紅茶DJ-1（ディー・ジェー・ワン）
80ｇ 2,700円（税抜き）～
2021年マカイバリ茶園で最初に出荷された紅茶です。
↓ ↓ ↓ ↓
https://www.makaibari.co.jp/shopping/tea/haruvintagedj1.html?2021
2）冬摘み紅茶 クリスタルフラッシュ
50ｇ 3,500円（税抜き）～
アイスワインにヒントをえてつくられた紅茶。
寒い冬の晴れた日に芽吹いた新芽を丁寧に摘んでつくられました。
↓ ↓ ↓ ↓
https://www.makaibari.co.jp/shopping/tea/crystalflush.html?2021
3）春摘みファーストフラッシュ・シルバーティップス
50ｇ 2,700円（税抜き）～
マカイバリ茶園の特別の区画（日照条件、茶樹の質、
土の状態などが良い）で新芽を中心に摘まれてつくられた
スペシャルな紅茶。
↓ ↓ ↓ ↓
https://www.makaibari.co.jp/shopping/tea/harusilvertips.html?2021
4）春摘みファーストフラッシュ・ヴィンテージ
100ｇ 2,700円（税抜き）～
初摘み紅茶DJ-1（ディー・ジェー・ワン）の後に茶摘みされて
つくられる紅茶です。
今年は3月上旬以降雨が降らなかったために４月上旬に茶摘みされました。
↓ ↓ ↓ ↓
https://www.makaibari.co.jp/shopping/tea/haruvintage.html?2021
5）春摘みファーストフラッシュ・クラシック
100ｇ 1,800円（税抜き）
マカイバリ茶園のスタンダードな紅茶です。
毎日たくさん飲まれる方におすすめしている紅茶です。
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https://www.makaibari.co.jp/shopping/tea/haruclassic.html?2021
6）マカイバリ茶園釜炒り緑茶
100ｇ 1,800円（税抜き）
マカイバリ茶園の紅茶と同じ茶の木から作られました。
日本では珍しくなった釜炒りで作られていますので、
香り高く、深みのある味わいながらも、さっぱりとした
後味が特徴。
今年はカットされていない大き目の茶葉です。
↓ ↓ ↓ ↓
https://www.makaibari.co.jp/shopping/tea/greeleaf.html?2021
7）マカイバリ茶園烏龍茶
100ｇ 1,800円（税抜き）
マカイバリ茶園の紅茶と同じ茶の木から半発酵で、作られました。
マカイバリ茶園の茶の木は中国種を用いて有機栽培していますので、
渋みやえぐみがなく、香り豊かで、さっぱりとした飲み口が特徴です。
フアンの方が増えてきました。
緑茶と同様、今年はカットされていない大き目の茶葉です。
↓ ↓ ↓ ↓
https://www.makaibari.co.jp/shopping/tea/oolongtea.html?2021
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2.ダージリン・マカイバリ茶園親善大使 湯浅薫様の感想
↓ ↓ ↓ ↓
https://www.facebook.com/kaoru.yuasa.14?fref=ts
5月9日（日）湯浅様のフェーイスブックより
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茶文化研究家・.ダージリン・マカイバリ茶園親善大使
湯浅薫様より春摘みファーストフラッシュのご感想を
いただきました。
マカイバリ紅茶を飲まれるといつも茶文化研究家の
視点からのご感想を下さいます。
ありがとうございます。
下記は掲載された記事です。
【早朝散策で優しい品格のあるバラを見てのティータイムです。
今日は「初摘みマカイバリ紅茶2021・DJ-1」を飲むことに
しました。
紅茶のダージリン・ヌーボーと言われ茶園で年度の最初に
出荷された紅茶です。
茶摘み日は2021年3月10日。
コロナ旋風で大変な時期にダージリンから日本に届いた紅茶です。
茶葉を一目見るだけでグリニッシュなエネルギッシュ感が
伝わってきます。
口に含むと想像した通り春のエネルギーを蓄えた力強さと
爽やかなフレッシュで優しい風味が怒涛の如く口いっぱいに
広がり優雅な気持ちになります。
フレッシュで優しいフローラルの香りが今日のバラを
連想した次第です。
凝縮した力を秘めたオーガニックのDJ-1（ディー・ジェー・ワン）
紅茶を飲むとからだ全体に元気が漲ります。
至福の一時を過ごすことが出来るのはマカイバリ紅茶
の共通です。
DJ-1（ディー・ジェー・ワン）はマカイバリ茶園の
一番バッターの重責を果たしてくれる紅茶です。
今日は特別にロールケーキと頂きました。
この時期だからこそ散策と優雅なティータイムを
愉しむことが必要です。
是非、この幸せ感を体感してくだされば幸いです。
ダージリン・マカイバリ茶園親善大使
湯浅 薫 （茶文化研究家）
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2,インド・オーガニックコーヒー（ドリップタイプ）
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マカイバリジャパンでは昨年より
インド・オーガニックコーヒーの
取り扱いを始めました。
インドは世界コーヒー生産量の第７位の国であり、
年間約32万トンものコーヒーを生産しています。
紅茶のイメージが強いインドですが、インドの南部では
日常的にコーヒーが飲まれています。
マカイバリジャパンが出会った生産者は
インド南部ケララ州にあるポアブス農園です。
オーナーは元マカイバリ茶園主ラジャ・バナルジー氏の
旧友でもあります。
2020年1月にマカイバリジャパンスタッフが訪問し、
その素晴らしい農園に感激し、そのコーヒーを日本に輸入
することができました！
コーヒーの品種はブルーマウンテンと同じ
アラビカ種（ティピカ種）です。
南インド・ケララ州のポアブス農園より届いた
マカイバリ茶園と同じバイオダイナミック農法で
栽培されたオーガニック・コーヒーです。
今年からドリップタイプも販売開始しました！
簡単に美味しく淹れられます。
香り高く、まろやかなオーガニックならではの
優しい味のコーヒーです。
リピートのお客様も増えました。
ぜひ紅茶と共にインド・オーガニックコーヒーもお試しくださいませ。
↓ ↓ ↓ ↓
https://www.makaibari.co.jp/shopping/coffee/index.html
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3. 最後に
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久しぶりにマカイバリ茶園元茶園主ラジャ・バナルジー氏と
ビデオ・チャットをしました。
今は顔を見ながら話ができるので、よりよいコミュニケーションが
できるようになりました。
昔は音声だけのやり取りだとラジャ・バナルジー氏の英語が難しく、
分からないことがあったのですが、顔を見て話すと分かりやすいです。
ラジャ・バナルジー氏は今も精力的に小さな生産者のオーガニック指導を
行っています。
その他にもシッキム・テミ茶園のみならず、他にもいくつかの茶園の
オーガニック指導をしています。
ラジャ・バナルジー氏の一生をつづった番組制作の話もでています。
以前にも増してエネルギッシュになった姿をみて嬉しくなりました。
今年もマカイバリジャパンではラジャ・バナルジー氏がサポートしている
ダージリンのいくつかの小さな生産者の、オーガニック紅茶と、
シッキム・テミ茶園紅茶を取り寄せる予定です。
ぜひご利用くださいませ！
★最後まで読んでいただきましてありがとうございます。
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有限会社マカイバリジャパン（マカイバリ茶園アジア・日本総代理店）
〒165-0025 東京都中野区沼袋4-38-2
tel 03-5942-8210/Fax 03-5942-8211
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https://www.makaibari.co.jp
★ニューデリー駐在員がお届けするインドの「今」★
紅茶専門店スタッフのブログ：マカイバリ紅茶日記
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