有機JAS認定ダージリン紅茶　マカイバリ紅茶販売 (有機紅茶・有機緑茶・有機烏龍茶・フェアトレード紅茶・アーユルヴェーダ ハーブティー)

ダージリンにはマカイバリ茶園のような有名茶園だけでなく、小規模生産者も紅茶をつくっています。小さな生産者は製茶をする工場がないために、収穫した生葉を大規模な茶園に売るしかありませんでした。大規模な買い付け力を持つ茶園が価格のほとんどをコントロールしていたので、小規模生産者が発展する機会がほとんどありませんでした。

小規模生産者たちは、農家のヤンクー・タマン女史を中心にダージリンの６０以上の小規模生産者のネットワークを形成し、小規模農家を社会的にも経済的にも促進するために「ダージリン小規模生産者協会」を設立しました。彼らは独自の茶葉加工機器を購入し、ミリック・バレーに自分たちの小さな工場を設立しました。ヤンキ・ティー茶園で摘まれた葉はこの工場で製茶されます。

小規模生産者たちは、その地域の伝統的な自然農法で紅茶を栽培しています。農薬や化学肥料を使用せず、単一農法（モノカルチャー）ではなく、紅茶とともに様々な植物、ハーブ、野菜や果物も栽培しています。自然農法は土壌の健康と土地の資源を守ります。

ヤンキ茶園の小規模生産者たちは、ヤンクー・タマン女史をはじめ、女性が中心となって紅茶をつくっています。女性たちは権限を与えられているので、品質の高い紅茶をつくるために情熱を注いでいます。

＊有機JAS認定は取得していません。