有機JAS認定ダージリン紅茶 マカイバリ紅茶販売 (有機紅茶・有機緑茶・有機烏龍茶・フェアトレード紅茶・アーユルヴェーダ ハーブティー)

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紅茶ショッピング > 2022年春摘み紅茶ファーストフラッシュ ヴィンテージ
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マカイバリジャパンの姉妹店HAPPY HUNTERのオーナー・石井博子が
2022年3月27日から4月1日までマカイバリ茶園を訪問しました!
2022年 春。マカイバリ茶園
2021年12月には、この30年でも珍しく長期にわたって雪が降り、標高2000メートルのダージリンの街近郊で降った雪の影響で、標高1500メートルのマカイバリ茶園にも寒気が訪れました。2022年1月、2月はこの時期には珍しく、豊富な雨量に恵まれました。ダージリンからの寒気の影響で、新芽の生育が遅れ、今年のDJ-1の茶摘みは4月に入り込むと予想されていましたが、3月18日のホーリー祭(水と色のお祭り)を境に一気に気温が上がり、新芽が勢い良く芽吹き始めました。茶畑はあっという間に黄緑色のカーペットになり、茶摘み女性たちは大慌てで茶摘みをしました。ここ数年は毎年、旱魃かんばつに悩まされて減産が続いていましたが、今年は春摘みの増産が期待でき、誰もが喜んでいます。

ダージリンは一面、雪になりました。
大忙しのマカイバリ茶園
茶畑に到着してびっくりしたのが、黄緑色に輝く茶畑と、茶摘み女性の多さ。例年ですとDJ-1の茶摘みは少人数で行っていて、人々に活気があってもどことなくリラックスした雰囲気なのですが、今年は茶摘みピーク時の夏摘みを彷彿とさせる勢い。とにかく元気な新芽が勢い良く芽吹いているので、このタイミングを逃さないよう、茶摘み女性たちもせっせと茶摘みに勤しみます。一定の量よりも葉を摘むと、多く摘んだ1キログラムずつに対して報奨金が支払われます。報奨金制度は一年を通して行われていますが、通常は雨量の多い夏摘みの時期に収穫量が上がり、多くの葉が摘まれます。茶摘み女性たちにとっては、臨時収入が入り、茶園にとっては葉が伸び過ぎることをコントロールできるので、お互いにとって良い制度です。例年ですと、初摘みDJ-1の後、しばらくたってからヴィンテージの茶摘みが行われるのですが、今年は新芽の生育が良く、数日後にヴィンテージがつくられました。葉はふくよかで、瑞々しく、きらきら輝いています!
今年は籠いっぱいに摘まれます。
摘みたての生葉は萎凋(いちょう)の工程に入ります。
萎凋(いちょう)の後の葉。次に揉捻(じゅうねん)の工程に入ります。
揉捻(じゅうねん)の機械。
春摘みは発酵の工程をスキップして、乾燥の工程に入ります。
静電気で異物チェックをしっかりと行います。
季節の違いがはっきりと表現されるグレード
季節の変化とともに紅茶の味と香りも変わります。芳醇な香りとコクのある奥深さが特徴のオータムナル紅茶から約4ヵ月で、清涼感あふれるフローラルなファーストフラッシュ紅茶がつくられました。紅茶も自然のリズムとともに生きています。人間も春になるとアクのあるものが美味しく感じられるように、ファーストフラッシュのグリニッシュな清涼感が美味しく感じられます。ぜひ、季節の違いによる味と香りをお楽しみいただけましたら幸いです。
工場責任者のバッパディティア氏。
バッパディティア氏と石井博子。日本向けのロットをテイスティングします。

ダージリン紅茶 春摘み ファーストフラッシュ

有機JAS認定ダージリン紅茶

茶摘み時期:2022年3月


等級:FTGFOP-1S*(最高級)

*Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe - No.1 Special
紅茶のグレード 等級
紅茶のグレード 等級

オーガニック 紅茶
紅茶 テイスティング
茶葉:5g 湯:550cc
蒸らし:4分半

初摘みの後に摘まれる紅茶。季節の違いが一番わかるグレードです。味に深みが増し、グリニッシュでコクのあるフルボディーです。雑味が少なく、春らしい華やかな香りと余韻にアプリコットのような酸味と甘みが残ります。マカイバリ茶園のファーストフラッシュの製茶方法は、発酵時間を短くします。そのことで、茶葉に輝く緑色の葉を残し、清涼感あふれる若々しい味と香りに仕上げます。


紅茶 アルミチャック
商品番号:1-3-22-100 【有機JAS認定ダージリン紅茶】
マカイバリ茶園オーガニック ダージリンティー
2022年春摘み紅茶ファーストフラッシュ
ヴィンテージ

〈FTGFOP-1S:最高級〉

アルミパック入り
100g
2,916円(税込価格)
購入数:


紅茶 アルミパック
商品番号:1-3-22-250 【有機JAS認定ダージリン紅茶】
マカイバリ茶園オーガニック ダージリンティー
2022年春摘み紅茶ファーストフラッシュ
ヴィンテージ

〈FTGFOP-1S:最高級〉

アルミパック入り
250g
6,480円(税込価格)
購入数:


商品番号:1-3-22-100-N
【有機JAS認定ダージリン紅茶】
マカイバリ茶園オーガニック ダージリンティー
2022年春摘み紅茶ファーストフラッシュ
ヴィンテージ

〈FTGFOP-1S:最高級〉
グジャラート州
ミラーワーク布袋入り
100g
3,348円(税込価格)


カラー:
購入数:
紅茶 ミラーワーク 布袋
13
紅茶 ミラーワーク 布袋
14
紅茶 ミラーワーク 布袋
15
紅茶 ミラーワーク 布袋
16 ピンク
紅茶 ミラーワーク 布袋
25 辛子
紅茶 ミラーワーク 布袋
26 小豆
紅茶 ミラーワーク 布袋
27 山吹
紅茶 ミラーワーク 布袋
28
紅茶 ミラーワーク 布袋
5 リキシャ刺繍
クリーム
紅茶 ミラーワーク 布袋
9 エレファント刺繍
キャメル
紅茶 ミラーワーク 布袋
11 エレファント刺繍
ライトブルー
紅茶 ミラーワーク 布袋
54 エレファント刺繍
ライトブルー
紅茶 ミラーワーク 布袋
55 エレファント刺繍
オパールグリーン
紅茶 ミラーワーク 布袋
56 エレファント刺繍
グレー
紅茶 ミラーワーク 布袋
57 エレファント刺繍
ロータスピンク
紅茶 ミラーワーク 布袋
58 エレファント刺繍
サーモンピンク
紅茶 ミラーワーク 布袋
59 エレファント刺繍
ベビーピンク
紅茶 ミラーワーク 布袋
60 キャメル刺繍
クリーム
NEW
紅茶 ミラーワーク 布袋
61 キャメル刺繍
オレンジ
NEW
紅茶 ミラーワーク 布袋
62 エレファント刺繍
クリーム
完売
紅茶 ミラーワーク 布袋
63 エレファント刺繍
グリーン
NEW
紅茶 ミラーワーク 布袋
64 エレファント刺繍
オレンジ
NEW
紅茶 ミラーワーク 布袋
65 ピーコック刺繍
ブラック
NEW
紅茶 ミラーワーク 布袋
66 ピーコック刺繍
ピンク
NEW
紅茶 ミラーワーク 布袋
67 ピーコック刺繍
レッド
NEW
*刺繍の色は写真と異なる場合もございます。


商品番号:1-3-22-100-N
【有機JAS認定ダージリン紅茶】
マカイバリ茶園オーガニック ダージリンティー
2022年春摘み紅茶ファーストフラッシュ
ヴィンテージ

〈FTGFOP-1S:最高級〉
ウッタル・プラデッシュ州
オーガンジー布袋入り
100g
3,348円(税込価格)


カラー:
購入数:
紅茶 オーガンジー
17 ベージュ
紅茶 オーガンジー
18
紅茶 オーガンジー 布袋
19
紅茶 オーガンジー 布袋
20
紅茶 オーガンジー 布袋
21
紅茶 オーガンジー 布袋
22 ブルー
完売
紅茶 オーガンジー 布袋


商品番号:1-3-22-100-N
【有機JAS認定ダージリン紅茶】
マカイバリ茶園オーガニック ダージリンティー
2022年春摘みファーストフラッシュ 
ヴィンテージ
(FTGFOP-1S)
ジュート(麻)布袋入り
100g
3,348円(税込価格)


購入数:
紅茶 ジュート
23 ジュート
紅茶 ジュート 布袋





紅茶有機JAS紅茶
紅茶の中の紅茶


有機JAS認定紅茶  

ダージリン・マカイバリ茶園の紅茶、緑茶、烏龍茶はすべて、改正農林規格(JAS法)に基づく有機認定を取得しています。2001年2月17日、マカイバリ茶園は海外から日本に輸入される紅茶として、日本で第1号の有機認定を取得しました。以後、毎年更新。







マカイバリ茶園アジア・日本総代理店 有限会社マカイバリジャパン
〒165-0025 東京都中野区沼袋4-38-2
tel: 03-5942-8210 / fax: 03-5942-8211 / tea@makaibari.co.jp

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