有機JAS認定ダージリン紅茶 マカイバリ紅茶販売 (有機紅茶・有機緑茶・有機烏龍茶・フェアトレード紅茶・アーユルヴェーダ ハーブティー)

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紅茶ショッピング > 2021年秋摘み紅茶ヴィンテージ
ダージリン オーガニック 紅茶 秋摘み
ダージリン オータムナル
季節によって味と香りが異なるマカイバリ紅茶。
その違いが最ももわかるのがヴィンテージです。
2年ぶりのマカイバリ茶園訪問
2020年から続くコロナ禍。何度かのロックダウンを経て、ようやくコロナが収束しつつあります。2021年10月5日から10日、インド・ニューデリー在住の石井博子(マカイバリジャパン代表取締役社長・石井洋子の次女)が2年ぶりにマカイバリ茶園を訪れました!インドのコロナも下火になり、国内移動もほぼコロナ前の状況に戻りました。2年ぶりのマカイバリ茶園訪問になります。
マカイバリ オーガニック 紅茶 秋摘み
マカイバリ茶園の茶畑。
マカイバリ オーガニック 紅茶 秋摘み
元気に芽吹く新芽。
2021年秋 マカイバリ茶園
空高く、空気が澄み渡るダージリンの秋。モンスーンが過ぎ去った後のマカイバリ茶園は、充分な湿気を含んだ土、朝夕の寒暖差が、生き生きとした新芽を一気に芽吹かせました。茶畑は黄緑色の新芽の絨毯で覆われ、茶摘み女性たちの嬉しそうな話し声に包まれます。まさに茶畑全体が活気に満ちたエネルギーで溢れていました。
コロナのロックダウンでインド全体が急停止した2020年3月25日。マカイバリ茶園も政府の命令で約1ヵ月、茶園を一時休業しました。その後は農業なので早い段階でアンロックダウン(ロックダウン解除)の対象となりましたが、それでも50%の人員でしか稼働することを許されませんでした。ダージリン特有の天候との闘いだけでなく、不足するマンパワー、そしてコロナ感染の脅威が加わり、2020年、2021年は経営的にも精神的にも苦しい日々でした。マカイバリ茶園の努力を讃えるかのように、あれだけ試練を与えた気候は、2021年秋、潤いのある湿気と、茶葉の生育に最適な日射量を茶畑に降り注ぎました。

マカイバリ オーガニック 紅茶 秋摘み
茶摘みを終えた女性たち。
マカイバリ オーガニック 紅茶 秋摘み
摘みたての茶葉。
マカイバリ オーガニック 紅茶 秋摘み
明るい表情の女性たち。
香りが漂う秋摘みオータムナル。
マカイバリ茶園 訪問記
文:石井博子
マカイバリジャパン
コロナ禍が始まった2020年3月以来、マカイバリ茶園を訪れた外国人は私が最初でした。(私はインドでビジネスを営んでいるため、雇用ビザでデリーに住んでいます)マカイバリ茶園と携わって20年以上が経ちますが、今回ほど茶園の人たちとお互いに再会を喜び合ったことはありません。日本でもインドが感染拡大第二波を迎えた際の悲惨な映像が届けられていましたが、私はその第二波の真っ只中をデリーで一人で生活していました。HAPPY HUNTERを一時休業していましたので、デリーに留まっていた私の安否を皆で気遣ってくれていました。世界中の誰もがコロナで大変だった中、マカイバリ茶園は皆で励ましあい、茶園に新しい風を吹かせました。
2021年秋摘みオータムナルは皆の心がひとつになってつくりあげた、人々の思いが詰まった紅茶です。秋摘みオータムナルは一番最初に日本に向けて出荷されました。
マカイバリ オーガニック 紅茶 秋摘み
機内から見えた山々。
マカイバリ茶園で歓迎をうける石井博子。


ダージリン紅茶の歴史

  紅茶 萎調
1965年から使われている、ダージリンで一番古い温風機。茶葉の下から温風が吹き出されます。
 

Withering (萎調)
 茶葉製造の第一工程である「いちょう」。摘んだ茶葉の水分が30パーセントになるまで水分をとばす工程です。
 150年前は、ジュートを敷いたトレーの上に茶葉を手でまきました。茶葉に空気が均一に渡らないどころか、雨季は茶葉も湿気を多く含んでいるため、乾くのに何日もかかりました。
 1965年、マカイバリ茶園はダージリンで一番はじめに、温風機(写真左)を導入しました。茶葉を乗せる網の下から温風が送られ、茶葉の水分を均一にとばします。現在では約15時間で萎調の工程が終わります。

   生葉は摘んですぐに製茶するのが鉄則。器械導入によって、効率が5倍あがっただけでなく、紅茶の質も大幅に向上しました。
マカイバリスピリット




ダージリン紅茶 秋摘み オータムナルフラッシュ

有機JAS認定ダージリン紅茶

茶摘み時期:2021年10月


等級:FTGFOP-1S*(最高級)

*Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe - No.1 Special
紅茶のグレード 等級
紅茶のグレード 等級

紅茶 茶葉
紅茶 茶葉
紅茶 テイスティング


茶葉:5g 湯:550cc
蒸らし:5〜8分以上

茶葉に湯を注いだ時から、紅茶の香りが部屋中を包み込むほど、この紅茶に勢いがあることが分かります。マカイバリ茶園が得意とするベルベットのようにスムースな甘味、時間の経過とともに味に深みを増し、微妙に表情を変えながらフラワリーさを表現していきます。
2021年はふくよかさと甘味があり、寒い冬にふさわしい紅茶です。じっくりと蒸らして淹れていただくと味と香りに深みがでてきます。おすすめの紅茶です。


商品番号:1-12-21-100 【有機JAS認定ダージリン紅茶】
マカイバリ茶園オーガニック ダージリンティー
2021年秋摘み紅茶オータムナル
ヴィンテージ
(FTGFOP-1S)

アルミパック入り
100g
2,916円(税込価格)
購入数:


商品番号:1-12-21-250 【有機JAS認定ダージリン紅茶】
マカイバリ茶園オーガニック ダージリンティー
2021年秋摘み紅茶オータムナル
ヴィンテージ
(FTGFOP-1S)

アルミパック入り
250g
6,480円(税込価格)
購入数:


商品番号:1-12-21-100-N
【有機JAS認定ダージリン紅茶】
マカイバリ茶園オーガニック ダージリンティー
2021年秋摘み紅茶オータムナル
ヴィンテージ
(FTGFOP-1S)

グジャラート州
ミラーワーク布袋入り
100g
3,348円(税込価格)

カラー:
購入数:
紅茶 ミラーワーク 布袋
13
紅茶 ミラーワーク 布袋
14
紅茶 ミラーワーク 布袋
15
紅茶 ミラーワーク 布袋
16 ピンク
紅茶 ミラーワーク 布袋
25 辛子
紅茶 ミラーワーク 布袋
26 小豆
紅茶 ミラーワーク 布袋
27 山吹
紅茶 ミラーワーク 布袋
28
紅茶 ミラーワーク 布袋
1 ピーコック刺繍
ピンク
完売
紅茶 ミラーワーク 布袋
2 ピーコック刺繍
ベージュピンク
完売
紅茶 ミラーワーク 布袋
3 キャメル刺繍
ライトパープル
紅茶 ミラーワーク 布袋
4 キャメル刺繍
ライトオリーブ
紅茶 ミラーワーク 布袋
5 リキシャ刺繍
クリーム
紅茶 ミラーワーク 布袋
6 エレファント刺繍
グリーン
紅茶 ミラーワーク 布袋
7 エレファント刺繍
ブルー&フルーレセントピンク
完売
紅茶 ミラーワーク 布袋
8 エレファント刺繍
レッドピンク
紅茶 ミラーワーク 布袋
9 エレファント刺繍
キャメル
紅茶 ミラーワーク 布袋
10 エレファント刺繍
ワインレッド
完売
紅茶 ミラーワーク 布袋
11 エレファント刺繍
ライトブルー
紅茶 ミラーワーク 布袋
12 エレファント刺繍
スカイブルー
完売
紅茶 ミラーワーク 布袋
54 エレファント刺繍
ライトブルー
NEW
紅茶 ミラーワーク 布袋
55 エレファント刺繍
オパールグリーン
NEW
紅茶 ミラーワーク 布袋
56 エレファント刺繍
グレー
NEW
紅茶 ミラーワーク 布袋
57 エレファント刺繍
ロータスピンク
NEW
紅茶 ミラーワーク 布袋
58 エレファント刺繍
サーモンピンク
NEW
紅茶 ミラーワーク 布袋
59 エレファント刺繍
ベビーピンク
NEW
*刺繍の色は写真と異なる場合もございます。


商品番号:1-12-21-100-N
【有機JAS認定ダージリン紅茶】
マカイバリ茶園オーガニック ダージリンティー
2021年秋摘み紅茶オータムナル
ヴィンテージ
(FTGFOP-1S)

ウッタル・プラデッシュ州
オーガンジー布袋入り
100g
3,348円(税込価格)

カラー:
購入数:
紅茶 オーガンジー
17 ベージュ
紅茶 オーガンジー
18
紅茶 オーガンジー 布袋
19
紅茶 オーガンジー 布袋
20
紅茶 オーガンジー 布袋
21
紅茶 オーガンジー 布袋
22 ブルー
完売
紅茶 オーガンジー 布袋


商品番号:1-12-21-100-N
【有機JAS認定ダージリン紅茶】
マカイバリ茶園オーガニック ダージリンティー
2021年秋摘みオータムナル 
ヴィンテージ
(FTGFOP-1S)
ジュート(麻)布袋入り
100g
3,348円(税込価格)


購入数:
紅茶 ジュート
23 ジュート
NEW
紅茶 ジュート 布袋


秋摘みオータムナル ティーバッグ

商品番号:1-35-21-20
マカイバリ茶園オーガニック ダージリンティー
秋摘みオータムナル
ヴィンテージ
(FTGFOP-1S:最高級茶葉)
ティーバッグ
アルミパック入り

2.5g× 20個入り
1,944円(税込価格)
購入数:






紅茶有機JAS紅茶
紅茶の中の紅茶


有機JAS認定紅茶  

ダージリン・マカイバリ茶園の紅茶、緑茶、烏龍茶はすべて、改正農林規格(JAS法)に基づく有機認定を取得しています。2001年2月17日、マカイバリ茶園は海外から日本に輸入される紅茶として、日本で第1号の有機認定を取得しました。以後、毎年更新。







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〒165-0025 東京都中野区沼袋4-38-2
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