有機JAS認定ダージリン紅茶 マカイバリ紅茶販売 (有機紅茶・有機緑茶・有機烏龍茶・フェアトレード紅茶・アーユルヴェーダ ハーブティー)

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紅茶ショッピング > 2021年秋摘み紅茶クラシック
ダージリン紅茶秋摘み
ダージリン紅茶オータムナル

一年の集大成 秋摘みオータムナル
マカイバリ茶園の茶畑はコロナ前と変わらず、瑞々しい茶葉、女性たちの笑い声、心地の良い空気で満たされていました。マカイバリ茶園はインド全土のロックダウンで2020年3月25日から約1ヵ月、茶園を一時休業しました。その後は早い段階で農業はアンロックダウン(ロックダウン解除)の対象になりましたが、それでも50%の人員でしか稼働することが許されませんでした。普段の天候との闘いだけでなく、不足するマンパワー、そしてコロナの脅威が加わり、2020年、2021年は経営的にも、精神的にも苦しい日々でした。マカイバリ茶園の努力を讃えるかのように、あれだけ試練を与えた気候は、2021年秋、潤いのある湿気と、茶葉の生育に最適な日射量を茶畑に降り注いでいました。一年の集大成でもある秋摘みオータムナル。人々の思いと努力が味と香りにも表現されています。今年は深い味わいと甘味が表現されているオータムナルです。ぜひお試しください。
オーガニック 紅茶 マカイバリ
マカイバリ茶園の中で佇む犬。
オーガニック 紅茶 マカイバリ
元気に芽吹く新芽。
オーガニック 紅茶 マカイバリ
茶摘み女性。
新しいプロジェクト「ママズ・キッチン」
マカイバリ茶園訪問では、たくさんの新しいことが始まっていましたが、その一つが茶園で働くクマールさんの奥さんソナが営む茶屋、通称「クマールズ・キャンティーン」が改築され、名前を新しくし「ママズ・キッチン」としてスタートしていたことです。
猫と一緒のソナ。
「ママズ・キッチン」。
ソナとご主人。
ママズ・キッチンは、約25年前、フェアトレードのマイクロファイナンス(少額貸付金制度)を利用して、ソナとソナの実のお母様が昼間だけ自宅を茶屋として開放し、スタートしました。(ワンルームの小さな家だったので、ベッドが椅子代わりでした!)マカイバリの製茶工場から少し下った、道がくねったところにあるこの茶屋は、道のカーブで車が減速するので、カーブの両方向から茶屋がよく見え、心理的に「ここでお茶でも一服」と、現地の観光客で賑わいます。しかも、お茶(もちろんマカイバリの!)だけでなく、ソナが作る即席焼きそばとオムレツは、旅の小腹が空いた時に最高に美味しかったです。
「ママズ・キッチン」でだされるマカイバリ紅茶。
ソナの作る焼きそばとオムレツ。
彼女の自宅から始まった茶屋は、10年後には別棟が建ち、自宅と茶屋が別になりました。数年後には茶屋の目の前に2棟目の自宅が建ち、そして今年はその自宅に上階が増築され、さらには最初の自宅が茶屋に改装されました。この自宅上階は、将来ゲストハウスにして副収入を得る計画です。私(マカイバリジャパン・石井博子)は茶園へ行く時は必ずソナの茶屋を訪ねます。
ソナの自宅。上階が増築されました。
この25年の歳月で、ソナは茶屋を拡大し、新築の家を建て、一人娘のラチナさんを大学に入学させました。ラチナさんは今カーシオンの街にある高校で会計学の教師として教壇に立っています。そして、なんと今年、ソナは新車を購入しました!フェアトレードの少額貸付金から始まったソナの茶屋。25年に及ぶ彼女の弛まぬ努力と商才が、彼女と家族を豊かにし、そして、たくさんの観光客が「ママズ・キッチン」で美味しい一服を楽しみました。これこそまさにマカイバリ茶園が理念としている、「働く人が豊かになる」を形にしたモデルです。これからもソナは多くの人に美味しい紅茶を提供し、新たな成功ストーリーをつくってくれることでしょう。次に彼女に会うのが楽しみです!

「ママズ・キッチン」には観光客が多く立ち寄ります。
ソナの猫。


ティーディバ
ティーディバ
マカイバリ茶園に生息するティーディバ(紅茶の神様)。

 




マカイバリ茶園に生息する紅茶の葉と姿・形が似ている虫「ティーディバ(紅茶の神様)」です。カマキリの一種とも言われていますが、マカイバリ茶園では神様(ディバ)として大切にされています。ティーディバは紅茶の葉と同じく、季節によって色を変化させます。ルドルフ・シュタイナーは「正しくバイオダイナミック農法を実践されるのであれば、その農作物の擬態動物ができる」と言っているそうです。マカイバリ茶園が40年近くにわたり、バイオダイナミック農法を実践している証拠でもあります。

 


ダージリン 秋摘み紅茶 クラシック

有機JAS認定ダージリン紅茶

茶摘み時期:2021年10月


等級:FTGFOP*(高級)

*Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe
紅茶のグレード 等級
紅茶のグレード 等級

紅茶 茶葉
紅茶 茶葉
紅茶 テイスティング
茶葉:5g 湯:550cc
蒸らし:5〜8分以上

春摘み、夏摘みよりもさらに熟成度が増している秋摘み。深い味わいの中にコクと甘味があります。
2021年の秋摘みオータムナル・クラシックは薔薇のようなアロマと栗のような甘味を持つ紅茶に仕上がっています。ストレートだけでなく、ミルクやレモンを入れてもお楽しみいただけます。毎日美味しくて安全な紅茶をお召し上がりいただきたい方におすすめの紅茶です。



紅茶 アルミチャック
商品番号:1-13-21-100 【有機JAS認定ダージリン紅茶】
マカイバリ茶園オーガニック ダージリンティー
2021年秋摘み紅茶オータムナル
クラシック
(FTGFOP)

アルミパック入り
100g
1,944円(税込価格)
購入数:



紅茶 アルミチャック
商品番号:1-13-21-250 【有機JAS認定ダージリン紅茶】
マカイバリ茶園オーガニック ダージリンティー
2021年秋摘み紅茶オータムナル
クラシック
(FTGFOP)

アルミパック入り
250g
3,888円(税込価格)
購入数:





紅茶有機JAS紅茶
紅茶の中の紅茶


有機JAS認定紅茶  

ダージリン・マカイバリ茶園の紅茶、緑茶、烏龍茶はすべて、改正農林規格(JAS法)に基づく有機認定を取得しています。2001年2月17日、マカイバリ茶園は海外から日本に輸入される紅茶として、日本で第1号の有機認定を取得しました。以後、毎年更新。







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