インドは世界コーヒー生産量の第７位の国であり、年間約32万トンものコーヒーを生産しています。
紅茶のイメージが強いインドですが、インドの南部では日常的にコーヒーが飲まれています。
マカイバリジャパンが出会った生産者はインド南部ケララ州にあるポアブス農園です。
オーナーは元マカイバリ茶園主ラジャ・バナジー氏の旧友でもあります。
2020年1月にマカイバリジャパンスタッフが訪問し、その素晴らしい農園に感激し、
念願かなって、そのコーヒーを日本に輸入することができました！
コーヒーの品種はブルーマウンテンと同じアラビカ種（ティピカ種）です。

美しいネリヤンパシティ丘陵地帯にあり、西ガーツ山脈に位置します。西ガーツ山脈はインド国土の５％を占め、インド植物種の27％が育ち、40％以上がインド固有種です。動物もヒョウ、象、パイソン、鹿が生息するパラビクラム動物保護区に隣接しています。標高も1065ｍから1245ｍと、コーヒー栽培に適しています。コーヒーのほかにも紅茶、カルダモン、はちみつ、オレンジ、胡椒、野菜なども育てており、ダイバーシティー（多様性）という名にふさわしく、大自然の中で大地の恵みを存分に受けてコーヒーは育っています。

ポアブス農園はマカイバリ茶園と同じバイオダイナミック農法を実践しています。マカイバリ茶園はバイオダイナミック農法を1972年から実施したパイオニアですが、ポアブス農園も1998年からオーガニック農法を実施し、バイオダイナミック農法は2014年に開始、そして2016年にディメーターの認定を取得しています。350ヘクタールのうち、コーヒーは156ヘクタール、紅茶は90ヘクタール、そしてカルダモンが10ヘクタールの敷地で、すべてバイオダイナミック農法でつくられています。コーヒーの木は森の中にあり、コーヒー以外にもオレンジやカルダモン、胡椒もつくっています。多種多様な農作物をつくることがバイオダイナミック農法の認定機関ディメーターの認定基準にもあるからです。

バイオダイナミック農法で重要なのが牛。牛の糞はバイオダイナミック農法の肥料として、そして調合剤としても使われる貴重なものです。ポアブスでは牛が240頭もいて、それぞれすべての牛に名前がついています。目の前に広大な土地があり、毎日自由に散歩をすることもできる幸せな牛たちです。240頭の牛は年間約1100トンの糞をだし、糞と尿は肥料に使われます。牛糞と枝を交互に重ね、3ヵ月かけて豊かな肥料をつくります。

バイオダイナミック農法の調合剤に使われるハーブは皆、自生のものです。南インドでは気候が良く、北インドでは入手しづらいハーブも良く育ちます。500番から508番の調合剤をつくり、バイオダイナミック農法の豊かな土をつくります。これだけ完璧にバイオダイナミック農法を実践しているポアブスに驚きました。コーヒー畑の森を歩くと、コーヒーのみならずすべての植物たちの生命力の息吹を感じたのは、きっとバイオダイナミック農法の力だと思いました。

ポアブス農園では現在380人の人々が働いています。100人が正社員、280人が季節労働者です。南インドは人手不足が深刻で、9割の人々がベンガル州やビハール州からの出稼ぎ労働者になります。ここは福利厚生がとても充実しています。働いている人々の給与水準は高く、住宅、教育、医療などすべて無料です。フェアトレード生産者でもあり、フェアトレードの報奨金（プレミアム）でスクールバスを購入したり、報奨金は一人一人に現金でも与えられ、それぞれ各家庭で必要なものを購入できるようになっています。

ポアブス農園の創業者がヤコブ氏です。カリスマ的な経営者で、セメントを固める資材メーカーとして大成功をおさめます。その後、コーヒーや紅茶の農業事業を始め、こちらの事業は利益がでるとすべて地域や人々に還元しています。ヤコブ氏は2010年に亡くなられ、3人の息子がお父さんの事業を継承しました。長男のトーマス氏がコーヒーと紅茶の農業事業を継ぎました。ヤコブ氏はじめ一族は皆、敬虔なクリスチャンです。