有機JAS認定ダージリン紅茶 マカイバリ紅茶販売 (有機紅茶・有機緑茶・有機烏龍茶・フェアトレード紅茶・アーユルヴェーダハーブティー)

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紅茶ショッピング > 2011年ダージリン白茶 ピオニーホワイト




 ワインに「赤ワイン」と「白ワイン」があるように、紅茶にも「赤(紅)茶」と「白茶」を作ってみよう。ダージリン白茶 「マカイバリ茶園ピオニーホワイト」は、好奇心旺盛なマカイバリ茶園主バナジー氏の、ふとしたひらめきから生まれました。

 マカイバリ紅茶と同じ茶葉から作られたピオニーホワイト。その茶葉は美しい緑色できらきらと輝き、緩やかなカーブを描きながら絡みあっています。製造方法が変わるだけで、茶葉がこんなに変身する。みごとなまでの七変化は、マカイバリ茶園の人々の茶葉に対する情熱の表れです。


マカイバリ白茶:ピオニーホワイト

 中国の白茶をイメージして作られた「マカイバリ茶園ピオニーホワイト」。特別に限られた茶畑の一芯二葉を手摘みし、マカイバリ茶園独自の製法で作られました。  

 低温の湯で時間をかけてゆっくり茶葉を広げると、芳醇で甘い香りが漂います。ハーブティーのような華やかな味でありながら落ち着いた味を持ち、そして高級な玉露のようなとろみのある甘さ。  

  その水色は透明に近く、「赤(紅)茶」 に対する「白茶」をみごとに表現しています。
  マカイバリ茶園:白茶


 紅茶と同じ葉を使い、製法を変えるだけでここまで茶が変身する。「マカイバリ茶園ピオニーホワイト」は、自然が育んだ神秘を感じさせられるお茶です。




淹れかた
マカイバリ茶園主バナジー氏から伝えられた「ピオニーホワイト」の淹れかた 。

1、 新鮮なお湯を沸騰させます。
2、ポットを熱湯で温めます。
3 、お湯が沸騰した後、80度になるまで冷まします。
4、2gの茶葉に200ccの湯を注ぎ、4分蒸らします。(1人分の分量です。茶葉と湯の量は、人数に合わせて調節してください。)
5、ティーカップに注いだ後、2分ほど冷ましてからお召し上がり下さい。




【お届けについてのご注意】
ピオニーホワイトの茶葉は大変繊細で、壊れやすいため、お届けは宅急便(佐川急便またはヤマト運輸)となります。あらかじめご了承ください。






紅茶 アルミチャック
写真はイメージです
商品番号:14-PW-50
【有機JAS認定ダージリン白茶】
マカイバリ茶園オーガニック ダージリンティー
2014年摘み 白茶 ピオニーホワイト (FTGFOP-1S)

アルミパック入り

50g
2,700 円(本体価格)
完売





紅茶有機JAS紅茶
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有機JAS認定紅茶  

ダージリン・マカイバリ茶園の紅茶、緑茶、烏龍茶はすべて、改正農林規格(JAS法)に基づく有機認定を取得しています。2001年2月17日、マカイバリ茶園は海外から日本に輸入される紅茶として、日本で第1号の有機認定を取得しました。以後、毎年更新。







マカイバリ茶園アジア・日本総代理店 有限会社マカイバリジャパン
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