有機JAS認定ダージリン紅茶 マカイバリ紅茶販売 (有機紅茶・有機緑茶・有機烏龍茶・フェアトレード紅茶・アーユルヴェーダハーブティー)

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セカンドフラッシュ マスカテル ダージリン紅茶
ダージリン紅茶 夏摘み セカンドフラッシュ

マカイバリ茶園の名を世界に有名にした“ヴィンテージ・マスカテル"。
ウンカの一種であるグリーンフライが葉を齧(かじ)り、
その部分が自然発酵をおこすことにより、極上の茶葉をつくり上げます。
熟成した素晴らしい味と香りを持つ、セカンドフラッシュ・ヴィンテージは、
特別に「マスカテル」と呼ばれています。
人々の努力と
自然の恵みでつくられた
夏摘みセカンドフラッシュ
広大な森に囲まれたマカイバリ茶園。夏摘みの時は、森からも茶畑からも鳥や虫たちの声が聞こえます。1年の中で最も動植物たちの活気がある時期です。2018年はダージリンに平和が訪れ、天候にも恵まれ、紅茶の茶木だけでなく、森全体が、そしてそこに生息する動物たちも恵まれた環境を喜んでいるように聞こえました。人々の笑顔からもそれはうかがえます。昨年のストライキの後、皆で結束して茶畑を蘇らせ、もっと良い紅茶をつくろうと努力をしました。十分な雨と太陽により、人々が願っていた以上の紅茶ができました。
ラジャ・バナジー氏がよく言っていた言葉に「紅茶は8割が自然の力。そして2割が人々の力でつくられる」があります。まさに今年は両方が相乗効果により、素晴らしい紅茶が完成したと思います。
グリーンフライにより
つくられる「マスカテル」
夏摘みは特別にヴィンテージのグレードは「ヴィンテージ・マスカテル」とよばれます。グリーンフライが葉をかじることによって、自然発酵がおこり、マスカットの香りを出すからです。グリーンフライは葉をすべて食べつくすことなく、しばらくすると森から飛来してきたてんとう虫によって食べられます。食物連鎖がなりたっているマカイバリ茶園だからこそ、生態系のバランスもとれています。自然の恵みでつくられたヴィンテージ・マスカテルをぜひお試しください。
マカイバリ 新芽
摘みたての新鮮な茶葉。
マカイバリ 新芽
茶摘み籠に摘まれた茶葉。
マカイバリ セカンドフラッシュ
休憩をとる女性たち。

マカイバリ茶園
バイオダイナミック農法でつくられた堆肥。
マカイバリ茶園
様々な野生動物たちが生息している森。
マカイバリ茶園
マカイバリ茶園に生息する竹。
マカイバリ茶園
セカンドフラッシュの時期に咲くピンクの花。
マカイバリ茶園マカイバリ茶園
原生林から飛来してくるてんとう虫。


マルチング
マルチング
マルチングの作業。グアテマラグラスを切って束ねます。
マルチング
土の上に敷き詰めます。このようにして豊かな土が作られます。
 




マルチング農法とは、グァテマラグラスを土表に敷き詰める農法です。この農法は降水による衝撃を緩和し、土壌の流出を妨ぎます。同時に、雑草の成長を制御します。干ばつ時期には土壌の水分を保湿し、やがてグァテマラグラスが枯れると土壌の表面に還り肥沃な土となるのです。マルチングのお陰で昨年も今年も、干ばつに負けない元気な新芽が育ちました。今年は、新芽の生育が早くて茶摘みだけでなく、マルチングで大忙しのマカイバリ茶園でした。

独特な農法“マルチング農法”を茶栽培に取り入れたのはマカイバリ茶園が世界で最初です。

シルバーティップス、ヴィンテージのグレードは茶畑の中でも特別な地区から茶摘みされた茶葉で製造されます。



 

ダージリン紅茶 夏摘み セカンドフラッシュ

有機JAS認定ダージリン紅茶

茶摘み時期:2018年6月


等級:FTGFOP-1S*(最高級)

*Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe - No.1 Special
紅茶のグレード 等級
紅茶のグレード 等級

オーガニック 紅茶
紅茶 テイスティング
茶葉:5g 湯:550cc
蒸らし:4分半

春摘みの爽やかさとは変わって、夏摘みの特徴である熟成さ、そしてフルーティーなマスカットの香りが出ています。味にも力強さが出ています。同じ葉であるのに季節の違いによる変化に驚きます。2018年は香りに華やかさがあり、マカイバリの特徴であるオーガニックならではの優しさとまろやかさもあります。まさに自然の恵みとマカイバリのエッセンスが、「マスカテル」となって表現されています。おすすめの紅茶です!


商品番号:18-2-VT-100【有機JAS認定ダージリン紅茶】
マカイバリ茶園オーガニック ダージリンティー
2018年夏摘みセカンドフラッシュ 
ヴィンテージ・マスカテル
(FTGFOP-1S)

アルミパック入り
100g
2,700 円(本体価格)
購入数:
カートに入れる


商品番号:18-2-VT-250【有機JAS認定ダージリン紅茶】
マカイバリ茶園オーガニック ダージリンティー
2018年夏摘みセカンドフラッシュ
ヴィンテージ・マスカテル
(FTGFOP-1S)

アルミパック入り
250g
6,000 円(本体価格)
購入数:
カートに入れる


商品番号:18-2-VTB-100
【有機JAS認定ダージリン紅茶】
マカイバリ茶園オーガニック ダージリンティー
2018年夏摘みセカンドフラッシュ
ヴィンテージ・マスカテル
(FTGFOP-1S)
グジャラート州
ミラーワーク布袋入り
100g
3,100 円(本体価格)


カラー:
購入数:
紅茶 ミラーワーク 布袋
グリーン
〈布袋裏〉
紅茶 ミラーワーク 布袋
イエロー
〈布袋裏〉
紅茶 ミラーワーク 布袋
ピンク
〈布袋裏〉
*象や刺繍の色は写真と異なる場合もございます。


商品番号:18-2-VTB-100
【有機JAS認定ダージリン紅茶】
マカイバリ茶園オーガニック ダージリンティー
2018年夏摘みセカンドフラッシュ 
ヴィンテージ・マスカテル
(FTGFOP-1S)
ウッタル・プラデッシュ州
オーガンジー布袋入り
100g
3,100 円(本体価格)


カラー:
購入数:
紅茶 オーガンジー
ベージュ
柄が変わりました
紅茶 オーガンジー
柄が変わりました
紅茶 オーガンジー 布袋




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有機JAS認定紅茶  

ダージリン・マカイバリ茶園の紅茶、緑茶、烏龍茶はすべて、改正農林規格(JAS法)に基づく有機認定を取得しています。2001年2月17日、マカイバリ茶園は海外から日本に輸入される紅茶として、日本で第1号の有機認定を取得しました。以後、毎年更新。







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