ダージリン・マカイバリ紅茶農園から届く、紅茶のメールマガジン「マカイバリ紅茶通信」

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マカイバリ紅茶通信

マカイバリ紅茶農園から届く紅茶のメールマガジン「マカイバリ茶園通信」。マカイバリ茶園主からの手紙や、マカイバリ茶園の紅茶のこと、シュタイナーのバイオダイナミック農法、そしてニューデリー駐在員からのインド情報など、旬の話題を盛りだくさんでお届け中です!

 

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ダージリン・マカイバリ紅茶通信
9号 2001年9月21日   マカイバリ紅茶の楽しみ方

 こんにちは。マカイバリジャパンの石井です。
  今週末は3連休です。お彼岸ですのでお墓参りに 出かけられる方も多いことでしょう。 先日、箱根に行ってきました。視界一杯に拡がる すすき野原。その中央に通る道を駆け抜けていく という素晴らしい体験をしました。 すすきの穂を秋風が揺らしており、本格的な秋の 到来を感じました。


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INDEX
■マカイバリ紅茶の楽しみ方
■茶園主ラジャ氏からのメッセージ
■茶園主ラジャ氏の原文
■最後に
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■◇■マカイバリ紅茶の楽しみ方■◇■    
  今日は、マカイバリ紅茶をよりお得に楽しんでいただける 方法をご紹介します。

  マカイバリ紅茶は同じ茶葉を4回利用 できるのです! 茶園主バナジー氏も言っているように、1回目は香りを、2回 目は味を楽しみます。ここまでは基本コースです。 さらに3回目は茶葉を鍋で煮出してそのまま冷やします。 冷蔵庫に入れておけば喉越しすっきりのアイスティーができあがります。 そして4回目のお楽しみ。使用した茶葉をざるにいれて、そのまま乾燥させます。茶葉は空気をきれいにする効果があるといわれています。乾燥した茶葉を小さな容器にでも入れて部屋においておけば家の空気がどんどんきれいになります。 冷蔵庫の中に入れると嫌なにおいをとってくれます。 我が家でも部屋のすみずみ、茶葉がはいった容器がおいてあり、 きれいな空気の中で生活していますので、気持ちもよくなります。 おすすめです。 一番最後は土に戻して肥料にしてください。 バイオダイナミックだからこそ最後まで土に優しい、環境に優しいのです。

  あるお客様は、茶葉をたたみの上にまいて、ほうきがけをしているそうです。茶葉がたたみの上の埃を一緒にとってくれるのです。 またあるお客さまは、茶葉で床や柱をふいています。 とても綺麗になると好評です。 ご自分の好みで、貴方流のマカイバリ紅茶の楽しみ方を見つけてください。


■◇■ラジャさんからのメッセージ■◇■    
(今回はあるアメリカ人が、マカイバリ茶園の土壌に感激し、その上で寝たというユニークな話です。)  

  ブレイク ランキン氏は米国西海岸出身の熱心な マカイバリ紅茶の支持者です。 彼は紅茶とハーブの会社経営を成功させています。 ブレイクは日本で長年禅僧をしていました。 しかし、彼は僧職をあきらめてとても美しい日本の女性と結婚し、米国に帰ってきました。 二人は子供をもったあと、離婚し、その後彼は再婚 しました。両家族は近くに住んでおり、彼の子供たちが一緒に遊ぶのを喜んでいます。

  彼はマカイバリ紅茶を販売しています。 仕事その他のことで重圧感が大きくなると、ブレイクは マカイバリ茶園にやってきてリラックスし、元気を取り戻します。 彼はマカイバリ茶園の土地や従業員にとても強く共鳴して おり、ここにくるとすぐに心を癒します。 最近マカイバリにきたとき、彼は土壌をかいで言いました。 「この土地は、睡眠するのぴったりだ。」 我々はただちにその言葉を証明してくれるように要求しました。 毒キングコブラや豹、その他の動物と遭遇するという恐れがあるにもかかわらず、彼は一晩茶園の土壌の上で過ごしました。 彼は全くそのようなことを気にとめずにそこで一晩寝ました。 翌朝、彼は非常にリラックスして目覚めました。 我々はとても驚きました。 そのことは、我々のマルチング(ガテマラグラスを土壌に 下に敷く事)の実践や「健全な土壌から健全な人類は生まれる」という信念が正しいということを証明してくれました。 我々の努力で築き上げたすべての動植物が調和し、共生している マカイバリ茶園がどんなに素晴らしい場所であるかを証明してくれた、この偉大な男をマカイバリ茶園は尊敬し、そして愛します。

  世界中の人々に平和と真の継続維持が届きますように。

ラジャ・バナジー


■◇■ラジャさんの原文■◇■
   Blake Rankin is a Makaibari supporter from the West coast of America. He has a very successful tea and herbal company. Blake was a zen buddhist in Japan for many years. He gave up the monkhood to marry a very beautiful Japanese lady, and returned to the US. Unfortunately, after two children the marriage ended in divorce, so Blake got married again. Both his families live close to each other, and he enjoys the company of all his children and selling Mb teas.

   When pressures get excessive Blake visits Makaibari to relax and recharge himself. He has a great spiritual empathy with the land and people here, and heals himself rapidly. On his last visit here, he smelled the soil and stated " This is land fit to sleep on!". Immediately we asked him to prove his word. Blake spent the night in the tea plantation, with the threat of poisonous king cobras, panthers and other animals visiting him. he was not bothered, and spent the night sleeping on the ground, and awakened very refreshed the next morning. We were all amazed and for the community it was an addition to our efforts at mulching, and the ultimate honour that healthy soil is healthy mankind. All at makaibari respect and loves this great man, who showed to us what a special place our efforts have created, where all can coexist harmoniously.

   May peace and true sustainability that liberates touch all people of the world.

rajah banerjee.


■◇■最後に■◇■
  マカイバリ紅茶の楽しみ方はまだまだあります。 味だけでなく、香りも楽しめます。 できれば
1.お湯を注ぐ前の茶葉の香り、
2.カップを 注いだ紅茶の香り、
3.注ぎ終わった後ポットに残った 茶葉の香り、
の3つの香りを楽しんでください。

 マカイバリ茶園の自然が生み出す、心地よい香りを 楽しんでいただけます。 ブレイクのように、心がリラックスできるかもしれません。ぜひお試しください。

  ではまた来週  ご意見・ご感想お待ちしております。  tea@makaibari.co.jp

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