ダージリン・マカイバリ紅茶農園から届く、紅茶のメールマガジン「マカイバリ紅茶通信」

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マカイバリ紅茶通信

マカイバリ紅茶農園から届く紅茶のメールマガジン「マカイバリ茶園通信」。マカイバリ茶園主からの手紙や、マカイバリ茶園の紅茶のこと、シュタイナーのバイオダイナミック農法、そしてニューデリー駐在員からのインド情報など、旬の話題を盛りだくさんでお届け中です!

 

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ダージリン・マカイバリ紅茶通信
34号 2002年3月5日   
マカイバリ茶園主から新年のごあいさつ

 こんにちは!マカイバリジャパンの石井です。 ラジャさんから2002年新年のメッセージとして、2002年1月1日に送られてきたメッセージです。 発信が遅れまして申し訳ございませんでした。マカイバリ茶園では間もなく3月中旬DJ-1 (ディジェー・ワン)の茶摘みが始まります。 DJ-1は2002年度初日に茶摘みされる紅茶で、縁起のよい紅茶としてオークションで高値で取引されます。 入学式、卒業式、結婚式、出産祝いなどのギフト として最適です。現在ホームページで予約を承っておりますので、どうぞご利用ください。


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INDEX
■マカイバリ茶園からのメッセージ
■最後に
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■□■ マカイバリ茶園主からのメッセージ ■□■

《サアカー氏の屋上菜園》  
   スバッシュ・サアカー氏はウエスト・ベンガル州の カルカッタの中心に住んでいます。彼は3階の建物 の最上階に住んでいます。彼のテラスは下の住人の上ありました。  

   ある夏、子ども達は暑さの為寝るのに困っていました。 太陽熱は屋上に強烈でした。サアカー氏は葡萄の蔓で屋上に日陰を作ろうと思いつきました。蔓には多くの葉が付くからです。そこで彼は建物の横地に葡萄の苗木を植えました。その葡萄の蔓はぐんぐん伸びに伸びました。蔓は建物の側面を伸び上がり、屋上まで成長しました。 それから彼は蔓が更に延び、日陰を作れるよう屋上に葡萄棚を作りました。その結果家族は夏の炎熱下でも熟睡できるようになりました。

   葡萄蔓は家族に更なる恩恵を与えました。今や蔓は10年以上になります。毎年葡萄がなるのです。 彼はその葡萄の三分の一を朝食のデザートとして食べます。そして残りを絞りワインと酢を作ります。その結果一本の葡萄蔓から彼は大金が得られます。屋上の片隅で刈り取った葡萄の小枝や葉っぱで堆肥を作りました。彼は近くの野菜市場に規則正しく訪れ、自分の屋上で作る堆肥に加える野菜くずを小さな容器に入 れて持ちかえり、少しづつ屋上に持ち上げました。 彼は、また鳩の羽と虫の死骸を混ぜて堆肥を屋上で作ります。鳩の糞を葉っぱを混ぜます。容器や古タイヤに土、堆肥や糞を入れて、そこにトマトや他の野菜を植えます。今や彼は屋上に美しい家庭菜園を持っています。 最初彼は窃盗される多くの問題がありました。近所の人間が熟れた葡萄を盗むのでした。彼は成長した葡萄蔓の一部を切り取り自分の例を見習って家で育てるよう彼等に与え、その問題を解決しました。彼は周りの人々に忍耐強く注意を払ってやりまし た。今や葡萄はサアカーの周りの社会では素晴らしい物となりました。

   マカイバリ読者が何処におられようと、継続可能な創造性で今年2002年が素晴らしい年でありますよう、マカイバリ茶園一同祈念させて頂きます。              

S.K.バナジー
2002年1月1日


■□■ 原文 ■□■

Mr. Sarker Rooftop Garden:
   Subash Sarker lives in the centre of Kolkata /West Bengal. His apartment is on the second floor of a house. His terrace is on the rooftop of his neighbour house.

   One summer his children were having trouble sleeping, because of the heat. It was a long hot summer. The sun was strong on the rooftop. Mr. Sarker had the idea of shading the roof with a vine. A vine with a lot of leaves. Hence he planted a grapevine, in the soil, beside the house. The vine grew well & grew & grew. It grew up the side of the house & onto the roof. Then Mr. Sarker, built a trellis on the roof for the vine to spread & provide shade & thus his family slept well, in the summer heat.

   The grapevine, provided the family with more bounty. It is over 10 years old now. It produces grapes every year. A third of the crop, he uses as a fruit for breakfast. The rest he squeezes into Wine & Vinegar. So he makes a lot of money from one grape vine. The pruning litter & leaves from the vine is made into a compost in a corner of the roof. He, visits his local vegetable market regularly, & collects all the peel, to add to his roof compost, in small containers - which he carries up one by one. He also has a vermicompost fill on the roof, as well as a pigeon pen. He mixes the leaves with pegeon manure. He fills pots & old tyres with soil, compost & manure mix. In it he plants tomatoes & other vegetables. Today, he has a beautiful vegetable garden in his rooftop. At first Mr. Sarker, had a lot of problems with theft, his neighbours were taking the ripe grapes. He solved this, by growing cuttings from the vine & gave them all a plant to plant in their house & follow his example. Patiently, he created the awareness for the entire community. Now, grapes are no longer sour in Mr. Sarker community.

   All at Makaibari wish all Makaibari readers to have sweet grapes for 2002, by being sustainably creative - no matter where they are.
Rajah Banerjee     
1 /1/2002  


■□■ 最後に  ■□■
  ファーストフラッシュDJ-1は4ヶ月の休眠をとり エネルギーに満ちた新芽が素晴らしい味と香りをかもし出します。 旬の紅茶ですので、とても新鮮です。皆様にとって今年も健康でよい年であることをお祈りしております。

 また来週。  ご意見・ご感想お待ちしております。  tea@makaibari.co.jp

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